Alle zwei Jahre veranstaltet der Verein Münchener Brauereien den Münchner Brauertag. Der Brauertag ist der Ehrentag des Handwerks der Brauer und Mälzer. Feierlich verpflichten sich die Brauer an diesem Tag auf das Münchner Reinheitsgebot von 1487. Der Brauertag ist der offizielle Abschluss der erfolgreich bestandenen Lehrzeit der Münchner Brauer und Mälzer.

Seit 150 Jahren pflegen die Münchner Brauereien ihren Nachwuchs und das hat am Ende der Ausbildung eine ganz besondere Tradition: die offizielle „Freischlagung“ durch den Münchner Oberbürgermeister am Marienplatz. Heuer ist es wieder so weit: Am 20. Juni 2026 treten 32 neue Brauerinnen und Brauer ins Berufsleben ein, rund die Hälfte davon weiblich.

Alle Münchnerinnen und Münchner sind herzlich eingeladen – und natürlich Gäste aus aller Welt. 3.000 Liter Freibier fließen, dazu gibt’s Brauereigespanne, Gebirgsschützen, Trachtler, Goaßlschnoizer und Brauchtumsgruppen.
Die große Besonderheit: Auch die Schäffler tanzen – ganz außer der Reihe ihres siebenjährigen Rhythmus.

Programm:

08:30 Uhr Aufstellung der Jungbrauer und Lehrlinge auf dem Marienplatz Präsentation der Zunftaltertümer auf dem Marienplatz: Zunftfahne – Zunftstangen – Zunftlade – Ferula
09:15 Uhr Kirchenzug und Einzug in die Peterskirche
09:30 Uhr Festgottesdienst in der Peterskirche
ca. 10:30 Uhr Festzug mit Brauereigespannen vom Tal der über den Viktualienmarkt, das Rosental und Rindermarkt Richtung Marienplatz.
ca. 11:15 Uhr Feierlicher Festakt am Marienplatz mit Freischlagung der Jungbrauer/-innen durch den Oberbürgermeister
ca. 12:30 Uhr Offizieller Freibieranstich durch den Vorsitzenden des Vereins Münchner Brauereien
ca. 13:00 Uhr Bühnen-Programm Marienplatz